Rabu, 13 November 2024, mahasiswa jurusan Ekonomi Syariah angkatan 2021 mengadakan kegiatan studi lapangan yang diselenggarakan di Wisata Edukasi Susu Batu (WESB). Kegiatan ini merupakan bagian dari mata kuliah Agrobisnis, yang bertujuan untuk memperkaya pemahaman mahasiswa mengenai pengelolaan usaha dari sektor hulu hingga hilir dalam industri susu. Acara ini dihadiri oleh seluruh mahasiswa Ekonomi Syariah angkatan 2021, didampingi oleh dosen pengampu mata kuliah serta pimpinan jurusan yang turut menyukseskan kegiatan belajar di lapangan ini.
Acara pembukaan dimulai dengan sambutan dari Kepala Jurusan Ekonomi Syariah, Dr. Luhur Prasetiyo, M.E.I. Beliau membuka kegiatan studi lapangan ini dengan penuh antusias dan menekankan pentingnya pengalaman belajar langsung dalam memahami proses bisnis agrobisnis secara lebih komprehensif. Beliau juga menyampaikan apresiasi kepada pihak WESB yang telah memfasilitasi kegiatan ini. Selanjutnya, acara disambut dengan sambutan dari Kepala Divisi Marketing WESB, Bapak SC Anwar, yang menyambut baik kedatangan para mahasiswa. Dalam sambutannya, Bapak Anwar menjelaskan bahwa WESB tidak hanya menjadi pusat wisata edukasi, tetapi juga sebagai contoh nyata dari integrasi antara usaha pertanian dan pemasaran produk susu secara menyeluruh. Beliau berharap kegiatan ini dapat memberikan inspirasi bagi mahasiswa dalam mengembangkan gagasan bisnis berbasis agrobisnis yang berkelanjutan. Dalam kegiatan ini, mahasiswa diajak untuk memahami secara langsung proses produksi susu, mulai dari tahap pemeliharaan ternak, pengelolaan pakan, hingga proses pemerahan susu. Setelah itu, mahasiswa juga diberikan kesempatan untuk melihat langsung proses pengolahan susu menjadi berbagai produk turunan, seperti yogurt, keju, dan es krim. Dengan adanya pemaparan dari tim WESB, mahasiswa dapat memperoleh gambaran yang komprehensif mengenai proses yang kompleks dalam industri susu.
Tidak hanya mendapatkan teori, mahasiswa juga melakukan praktik langsung di lapangan. Mereka diajak untuk ikut serta dalam beberapa tahapan proses produksi, mulai dari pemerahan susu hingga pengemasan produk. Dengan adanya pengalaman ini, mahasiswa diharapkan dapat memiliki keterampilan praktis yang berguna, baik dalam memahami proses agrobisnis maupun dalam persiapan memasuki dunia kerja atau berwirausaha di masa depan.
Kegiatan studi lapangan ini ditutup dengan sesi tanya jawab, di mana mahasiswa bebas bertanya tentang berbagai aspek bisnis susu, mulai dari strategi pemasaran hingga kendala yang dihadapi dalam produksi. Melalui studi lapangan ini, diharapkan para mahasiswa jurusan Ekonomi Syariah dapat memahami pentingnya inovasi dan keberlanjutan dalam industri agrobisnis, serta mendapatkan inspirasi untuk mengembangkan ide bisnis yang sejalan dengan prinsip-prinsip syariah.
